En el diseño del bastidor de la máquina:
PRODEC consigue este diseño higiénico mediante la utilización de marcos abiertos en la estructura de la máquina lo que da una mejor visibilidad, facilidad de limpieza y saneamiento.
Se evita la utilización de secciones tubulares impidiendo de esta manera la creación de cuerpos huecos dentro del chasis, para ello se utilizan perfiles abiertos evitando la acumulación de suciedad. También se descartan soportes cruzados en la medida de lo posible, en su lugar se utilizan escuadras y ángulos para que los componentes de la estructura sean más robustos.
Es necesario evitar los rincones donde se pueda acumular suciedad mediante la utilización de esquinas redondeadas. Cuando se utilicen superficies planas deben tener un ángulo de 45 grados respecto de la horizontal.
En el diseño de la perfilería:
Se debe usar un perfil donde no haya rincones para impedir los cúmulos de suciedad además han de ser diseñados para facilitar su limpieza, acceso e inspección.
